病院のいらない健康情報！

薬膳に、「陰と陽」という考え方があります。

陰と陽は、もともと月と太陽のことで、相反する関係を示します。

例えば、夜と昼、寒さ暑さ、女と男などのことです。

陰と陽が互いに協力・抑制し合って、バランスがとれているのが、よい状態といえます。

食物にも陰（冷やす性質）と陽（温める性質）があります。

体に合う食材を組み合わせる薬膳のポイントです。