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漢方食材 山査子（さんざし） 山査子は強い酸味を持つ果実。 姫リンゴに似た形をしている。 山査子には消化促進効果がある。 漢方では、うっ血・脱腸・生理不順などの症状に山査子が処方される。 山査子はダイエットに効き、血圧やコレステロール値を下げ、がん予防などの作用もある。 参考『薬膳・漢方 食材＆食べ合わせ手帖』監修・喩静／植木もも子（西東社）