病院のいらない健康情報！

薬味


「しそ」

しそのピリッとした辛味が体を温める。

風邪予防、熱を下げる効果。

しその香り成分ペリルアルデヒドは、胃液の分泌を促し、食欲増進や吐き気を防ぐ。

しそは栄養価が高く、ベータカロテンの含有量は野菜の中でも多い。

老化の元とされる活性酸素を取り除き、ガンを予防する食材として注目されている。